店家資訊：
地址：台中市西屯區台灣大道三段251號2樓（台中大遠百北棟2F）
電話：04-2255-5147
營業時間： 11:00~22:00 (星期一~星期五)
10:30~22:00 (星期六、星期日)
供餐時間：12:00~21:00
其他：可刷卡、需收10%服務費、有地下停車場
官網：http://www.chachathe.com.tw/
因為我和姐姐很喜歡采采茶文化館的餐點，
加上人不多，很安靜，環境很舒適，所以來了很多次J
~ 1訪 ~
麵包有兩種，一種是薄脆的，
另一種是鬆軟又帶點微Q的蜂蜜麵包（我和姐姐都偏愛這個）。
麵包是可以無限續的喔！
如果想多吃幾個，不用害羞就大膽的開口要吧！
我自己就續了一個蜂蜜麵包
搭配的是油醋醬，
個人認為醋的部分給得太多了，
與橄欖油的比例上應該再調整一下會比較好。
水果海鮮生菜沙拉佐芝麻梅子醬汁
Seafood salad with mixed greens and fruit with
A plum dressing topped with balsamic reduction and white sesame seeds
TWD 620
海鮮有三顆對半切的干貝（很好入口）、三隻去殼的蝦子（不用自己去殼很貼心）、切塊的透抽。
水果有醃漬的去皮番茄（酸酸甜甜得很開胃）、對半切的草莓（不會酸，很香甜）、些許的紅石榴。
綜合生菜都很新鮮，切的大小也很剛好，不需要特別張大嘴巴吃
（約會最怕遇到很大片的生菜，用力塞進嘴巴的畫面真的不太好看…）
吃沙拉最重要的就是醬汁了，芝麻梅子醬真的超級棒！吃完之後很想跟服務生要麵包沾來吃哈哈。
這份沙拉份量非常大，上菜的時候我嚇了一跳，心裡想說這是臉盆嗎？根本可以當主餐啊~
所以建議兩個人來點一份沙拉和一份餐點就足夠囉！
因為單點這份沙拉也會附贈麵包和茶品，所以不用擔心會吃不飽。
香煎白魚海大蝦透抽海鮮盤佐椰汁咖哩醬
Grilled seafood platter with coco nut sauce
TWD 980
餐點裡有什麼東西都已經寫在菜單上了，一目了然XD豐盛拼盤
海大蝦很貼心的已經去殼了，
魴魚有兩大片，分量很足夠，不過我覺得有點煎過頭了…
吃起來偏乾，即使沾著椰汁咖哩醬汁還是有點難入口，
後來我是配著海鮮沙拉的生菜和旁邊的馬鈴薯泥一起吃。
醬汁的部分如果沒跟我說是椰汁咖哩醬的話，我實在吃不出是什麼味道…
但是不是不好吃喔，只是椰汁咖哩的味道沒那麼強烈而已。
配菜的部分最底下是綿密到不行的馬鈴薯泥，有做些許的調味，所以單吃也很ok喔！
搭配大量的蔬菜，看起來很美又可以補充一些纖維，
碳烤蔬菜應該會隨著季節的變化而有些許的不同，
有玉米筍、櫛瓜、櫛瓜花、紅和黃甜椒、茭白筍、杏包菇、南瓜、綠蘆筍、
茄子、冰花、豆莢、娃娃菜、綠花椰、金鑽花椰、還有一些我不知道的蔬菜
（小的見識不夠廣，所以無法替大家做詳細的介紹 sorry）
每一種蔬菜主廚都烤的鮮嫩多汁，恰到好處。
爐烤無骨牛小排配黑松露紅酒醬汁襯紅酒風味鹽
U.S. Prime short rib with truffle veal sauce and winegrower salt
TWD 1080
這道菜我強力推薦！真的超級無敵好吃！
光用看的就知道這塊牛肉不得了！
一入口…我的天啊~也太軟嫩了吧！
果然是選用PRIME等級的牛小排，油脂很香，肉又甜，真的非常好吃，
我想不管我來幾次都會點這道菜吧哈哈！
黑松露紅酒醬很濃郁我很喜歡，配著牛肉和馬鈴薯泥一起吃真的很棒！
而且上面還有黑松露片！
松露的味道很香，和牛肉很match。
下午茶套餐 TWD590
養生香草紫米塔
Black Rice with Vanilla Tart
塔皮很香，紫米也不會過甜，
上面還有放上些許的金箔，提升了不少奢華的感覺XD
洛神凍頂金萱馬卡龍
Roselle with Dongding Jinshuan macaroon
我很怕吃到很甜的馬卡龍，不過這個不會喔！
外殼酥酥的，配著酸溜溜的洛神夾心一起吃很match，
最上面還有放香甜的草莓。
紅茶血橙藍莓塔
Black tea with orange tart
風乾的血澄薄片沒有過多的調味，含進嘴巴裡很香甜，有淡淡的酸味。
上面的藍莓很新鮮，不會有爛爛的感覺，很香甜。
塔皮很酥，內餡紅茶的味道偏淡，主要是血澄的酸甜味。
紫地瓜柑橘千層酥
Mille-feuille with yam and tangerine
千層酥和千層派完全不同喔~口感很特別，輕輕一咬就碎了！
我覺得有點像很薄的炸地瓜片。
紫地瓜泥很香，甜度掌握得很好，
柑橘泥我覺得柑橘的味道不明顯，反而有點像檸檬呢！
花草茶香巧克力球
Flowered rooibos tea chocolate
我覺得花草茶的香味被巧克力蓋過去了，吃不太出來。
巧克力球裡包了很滑順的巧克力泥（應該是牛奶巧克力）
用棒棒糖的造型很特別呢！
伯爵佛手柑馬德蓮
Earl grey with bergamot madeleines
小小的瑪德蓮好可愛喔！
伯爵茶的香氣很足夠，而且一吃進嘴裡就知道用的奶油品質很好，
再加上一點點微酸的佛手柑真的很好吃！
咖啡榛果酒香蛋糕
Hazelnut and coffee cake with coffee wine
裝飾的糖片被我這個小螞蟻吃掉了，如果怕甜的不建議吃喔！
咖啡榛果的香味很濃，不甜膩，這是一道大人會很喜歡的甜點，
不過酒香不太明顯，因為我沒有吃出來…
茶一壺是TWD380，
不過只要點主餐就會附贈一壺喔！（可任選）
欲言<北埔東方美人>
Beipu Oriental Beauty
這是我最喜歡的茶，只有一點淡淡的苦味，很順口。
停雲<石棹金萱>
Shihchao Jinshuan
苦味稍微重一點點，不過也很好喝喔，不澀。
輕旅<台灣紅茶>
Taiwan Black Tea
這是服務生建議我們搭配甜點一起享用的茶品，
比點主餐附的稍微大一點點。
沐風<凍頂金萱>
Dongding Jinshuan
喝起來有種凍頂烏龍茶的感覺，
因為點了比較多的餐點，所以請服務人員幫我們做外帶杯。
結果我忘了拍...
~2 訪 ~
情人節雙人套餐
先前介紹過的麵包就不多加描述囉
沙拉是水果生菜沙拉
醬汁的部分我覺得有點像芝麻梅子醬
不過比它再酸一點點
前菜是鮮鮑魚蟹肉烏魚子燉飯。
因為我和姊姊都不喜歡鮑魚，所以就請主廚不要放。
燉飯保有一點米芯，是我喜歡的口感。
我覺得燉飯的調味太重了，完全吃不出蟹肉鮮甜的味道，
吃下第一口的時候我還皺了眉頭…
雖然分量只有一點點 ，但是吃到最後還是覺得很膩
主餐的部分是牛小排、帶骨豬排和海鮮盤三選一
我們選擇了先前介紹過的
爐烤無骨牛小排配黑松露紅酒醬汁襯紅酒風味鹽
U.S. Prime short rib with truffle veal sauce and winegrower salt
TWD 1080
葛瑪蘭帶骨豬佐微辣蘋果雪莉紅酒醬汁
Pork chop bones on apple with sherry wine sauce and olive-chilli oil
TWD 880
一開始看到這麼厚的帶骨豬排以為肉會比較乾硬，
結果沒想到肉質很嫩又帶有點彈性（我猜可能是先煎後烤才能鎖住肉汁）
完全沒有豬腥味，很甜，是非常好吃的豬肉，我很喜歡。
蘋果雪莉紅酒醬有淡淡的果香味，偏甜，應該是用蘋果泥和洋蔥熬煮而成的，
吃到後面會有一點點膩口，
但是加上旁邊小碟子上的辣橄欖油，我只能說，絕配。
因為辣油會刺激味蕾，轉換成一種新的味道。
甜點
荔枝幕斯白巧克力脆片佐草莓玫瑰醬汁
Lychee mousse with white chocolate and strawberry with rose dressing
草莓優格卡士達襯東方美人蛋糕塔
Strawberry and yoghurt tart with oriental beauty sponge stuffing
因為甜點吃得比較趕沒有好好品嚐，所以有點忘了吃起來的味道，只記得很好吃 
其中一壺茶是我個人目前為止最喜歡的
欲言<北埔東方美人>
Beipu Oriental Beauty
另一壺我們點
種福<06年普洱青餅>
2006 Green Pu-erh
我覺得聞起來有一點淡淡的烏梅味，
喝下去有一種…發霉的味道？XD
我沒辦法用言語去表達那是什麼味道，我不太喜歡。
不過我姐覺得很香很好喝，我則是淺嚐一口就繼續喝我的東方美人了哈哈
雙人套餐和單點不同的地方我覺得主要是旁邊的配菜，
套餐裡的蔬菜明顯少了很多，
而且蔬菜下的馬鈴薯泥不知道為什麼變的很稀…
果然優惠套餐和單點的內容物多少都會有點不同！
最後點雙人套餐有送一個小禮物：
蜂蜜燕窩黃金糖（這個好像是它們的招牌甜點）
口感彈牙細緻還可以養顏美容喔！
官網上說要先將燕窩經長時間浸泡煮開，
再將水、糖與水麥芽等食材熬煮後添加蜂蜜與桂花攪拌，
再次熬煮至適當溫度後關火，最後拌入備用的燕窩，
如此才能讓蜂蜜燕窩黃金糖呈現清爽彈牙口感。
我個人認為有點太甜了，建議搭配茶一起享用喔
~3 訪~
這次的用餐經驗非常不愉快。
今天我獨自一人去用餐，因為只是想吃個飯而已，
所以穿著黑色牛仔褲、針織衫配NIKE就出門了，
或許是沒打扮的關係，服務人員的態度和先前穿洋裝去用餐的服務差很多。
裡面沒什麼客人，櫃檯也有站人，但是我在門口等了很久才有人來帶位，
然後在位置上等了很久都沒有服務生來點餐，
還是我自己起來去櫃檯找服務人員的。
再來就是我的 羊 肉 沒 有 熟！
是那種用刀子也無法將肉切下來的程度，裡面完全是生的！
我請服務人員來確認，她看了一下就說：
「我們的羊肉本來就做八分熟，這是正常的。」
我回她：「我知道，我以前也吃過這類的餐點，但是這不是八分熟，是生的，連刀子都切不下去。」
她竟然用斜眼看我，冷冷的說：「不能接受幫你回烤到全熟不就好了。」
等我再次拿到餐點的時候，一切開…只有表面稍微加熱而已，裡面還是生的。
我想，或許是因為我的穿著讓別人覺得我沒吃過這樣的東西吧！
果然人還是會從外表來評斷一個人。
當下我已經沒有心情繼續用餐了，所以把剩下的三塊羊排留下，買單走人。
法式小羊肩排佐叻沙醬汁
Pan fried lamb shoulder rack with laksa sauce
TWD 980
這是我這次點的餐點
肉質很嫩，只有一點點淡淡的羊羶味，
叻沙醬微辣，味道偏重（感覺混合了很多種香料）
小羊肩排沾了之後就品嚐不到羊肉本身的香味了，
好處是只要沾了醬汁，連無法接受羊騷味的人也可以吃這道菜。
吃完了一塊，第二塊沒熟就沒吃了。
茶我點了
書枕<炭焙烏龍>
Charcoal Roasting Oolong
炭焙的味道很香，偏苦，我自己沒那麼喜歡。
因為這次的用餐經驗很差，
已經使我失去用心品嚐這道菜的胃口了，
所以我可能沒辦法很客觀的評論這道餐點，
不過如果沒有發生這樣的事情，
我想，小羊肩排還是非常好吃的。
~4 訪~
麵包前面介紹過了
茶品的部分因為和之前點的都是重複的所以就不介紹囉
爐烤雞肉牛肝菌吸管麵
Cream of porcini and mushroom bucatini with grilled chicken
TWD 680
雞腿排表皮煎的脆脆的，肉很嫩而且肉汁也很多，份量蠻多的，很好吃喔。
吸管麵我覺得煮得有點太軟了，我不是很喜歡，
我還開玩笑的和姊姊說吃起來有點像大麵羹(姊姊吃了以後也有同樣的感覺)XD
牛肝菌的分量放蠻多的，香氣很足夠。
龍蝦鮑魚海鮮蕃茄燉飯
Bamboo and seafood risotto with abalone and lobster
TWD 880
這道和情人節套餐的熱前菜除了沒有烏魚子之外味道是一樣的，
鮑魚很Q彈，龍蝦處理的還OK，只是小隻了一點XD
我以為番茄燉飯吃起來會比較清爽，可是這只是我以為…
我覺得它應該是放風乾番茄，所以燉飯的味道很濃郁，
一個人吃的話會有點辛苦，兩個人分食比較不會膩。
燉飯裡面有放切成小丁的筍子，我覺得還不錯，
咀嚼的時候會有不同的口感，燉飯保有一點米芯，我很喜歡。
最後補上兩張店家環境的照片
以後有時間還是會常去回訪，如果有點不同的餐點再介紹給大家！
最後謝謝大家收看，奶油下台一鞠躬~
以上僅代表奶油和小糖的用餐感受，不一定也會合你的胃口喔！
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